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楔子


  “辛苦了。”

  “辛苦了。”

  “百尝鲜”的厨房内,厨师们眼看餐厅营业的时间只剩最后五分钟,心想应该不会再有不识相的客人上门点餐了才是,在对看了一眼之后,咧嘴扬笑互道一声辛苦了,然后转身着手准备收拾善后,只要做完厨房打扫清洁的工作之后,他们就可以下班回家了。

  “砰!”

  厨房的门猛然被推开,外场领班黑着一张脸走进来,冷声说:“那家伙又挑这个时间来了。”

  厨房里的厨师和助手们轻愣一下之后,不约而同的转头看向他们的二厨。

  “妈的!”他们的曲二厨直接大爆粗口,用力将手上的抹布往地上扔。

  曲二厨本名曲宁,现年三十岁,是个长相普通,身材中等,但厨艺和味觉都一极棒的厨师,在料理上拥有常人无法比拟的天分,所以虽然年仅三十,却已是百尝鲜的二厨,成为年近六十的主厨退休后的内定继承人选,让人又羡又妒,因为这绝绝对对是个金饭碗。

  百尝鲜虽然是间私人餐厅,但却已拥有百年历史,靠的全是一味独门卤汁,而这卤汁的调配秘方却不是掌握在老板手上,而是在主厨手中,所以一旦成为百尝鲜的主厨,那就表示这个饭碗绝对丢不掉,而且年薪还能暴涨十倍,不过相对的也必须签一张卖身契就是了。

  可是在这笑贫不笑娼的世代,谁管卖不卖身呀,只管有财源能滚滚来就够了。

  曲宁本人其实也是这种想法,一来是因为她真的很喜欢下厨,二来是百尝鲜老板给的薪水和福利又高又好,让她作梦梦到了都会笑。

  所以,早在上星期她就已经和老板签约卖身,并且也从主厨那里得到卤汁的终极秘方了,只是这件事尚未公布,大家都还不知道而已。

  既已决定要在这里待上一辈子,曲宁就没想过要后悔,可是遇到那个老爱挑打烊前五分钟或十分钟才进店里用餐的奥客,她总有发火扔抹布的权利吧?

  那家伙自以为是老板的朋友,总是这样我行我素的,也不想想自己一个人的行为会造成多少人的困扰,会害多少人为他加班,最可恨的是他既挑剔、龟毛又挑嘴,超级难伺候的。

  而且,最最最糟糕的则是,那家伙的嘴巴厉害到令人发指的地步,总是能够轻易的品尝出她的料理,并且每回来都指定要她这个二厨为他做料理,别人做的他通常只吃一口之后就推开不碰了,然后隔天就跑去跟老板嘴碎,实在是很讨人厌。

  餐厅里的同事都取笑她说那家伙一定是对她有意思,才会独爱她的料理,这当然是笑话,因为那家伙单纯只爱吃她做的料理而已,连一次都不曾让外场同事请她这位劳苦功高的二厨到前头去亮相,亲口向她说一声谢谢。

  总之,奥客就是奥客啦,牵到北京还是奥客。

  “他点了什么?”曲宁气呼呼的问。

  “招牌卤味、铁板豆腐、蒜蓉高丽菜、葱油鸡和烘烤牛小排。”领班说。

  “他一个人吃得了那么多道菜吗?”她咬牙切齿的说。

  “人家有钱。”

  “妈的。”她忍不住又爆了一句粗口,感觉不爽极了,但也无可奈何,因为就像领班说的,他有钱,客人想点个十道二十道菜来吃,她身为一名领薪水的餐厅厨师又能如何,还不是得乖乖地煮给客人吃。

  认命吧,认命吧,服务业就是这么一回事,虽然在背地里骂骂咧咧的,转个身面对客人时还不是要亲切满点、笑容可掬的?总之、反正,这就是人生啦。

  “邵哥,卤味的部分麻烦你。李哥,帮我准备铁板豆腐需要的材料。阿广,帮我准备要用的青菜和配菜。其他人该做什么就做什么,我去冷冻室拿牛小排和鸡腿。”她指挥若定,决定用分工合作的方式,以最快速度完成工作。

  主厨早在一个小时之前就先行下班了,现在厨房里她最大,拥有指挥调派任何人的权力。

  “是。”被指名的三人有气无力的应道,领命转身做事去。

  曲宁没时间理会他们心里的不悦,匆匆走进冷冻室,在货架上寻找牛小排和事先腌制好的油鸡。油鸡还满好找的,但怎么不见牛小排?

  她在标示着牛肉区的货架前翻找着,突然间,她感到一阵头晕,接着整个人蓦然摇晃了起来。

  地震!

  这两个字才在她脑中闪过而已,地震的幅度倏然间变大,摇得她立足不稳,身边的货架也嘎嘎作响,她惊骇的伸手扶住货架,不确定自己到底是想靠它站稳些,或者是想扶住它别让它倒塌,总之她被这突如其来的天摇地动吓傻也吓坏了,她第一次遇到这么大、这么恐怖的地震。

  啪!

  冷冻室里的灯蓦然熄灭,她被吓得惊叫出声,外头也是一片漆黑,还有一片慌乱的惊叫声,有远的也有近的。

  要冷静、要冷静,她告诉自己,下一秒却听见砰的一声巨响,像是有货架倒塌的样子,然后再下一秒,她觉得脑袋突然受到一个尖硬而且冰冷的撞击,之后,她便再也感觉不到任何天摇地动或黑暗所带来的恐惧……



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