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阿胶


  山东兖州府有阿井,旧属东阿县,今又割属阳谷。其井之始也,或曰由于虎跑,如杭州定慧禅院泉井之类。或曰济水发源于王屋,其流伏而不见。神禹治水,凿地探之,后遂成井。其性下,其质厚,用以煎胶,治痨瘵之胜药也。

  按:东阿城中有狼溪,欲煎胶者,须用乌驴皮浸狼溪中百日,刮净毛垢,汲阿井水熬之,火用桑柴,三昼夜始成。以麻油收者,其色微绿;以鹿胶收者,其色微紫:并光亮如镜,味甘咸,无皮臭。

  其真者如是止矣,他说皆妄。若今之货者,俱杂收败革,用他水煮之,若系济水,犹可用也。本草云:“真者质脆易断,假者质软难敲,然以假者置石灰中,则软者亦脆”。此又不可不知也。


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